NATAL (Agência Sebrae) - Considerado um dos símbolos da economia potiguar, o melão, produzido na região de Mossoró, também será reconhecido por ser o principal ingrediente para a composição de um produto inédito no mercado, que deve ser lançado no ano que vem. Por meio de parceria firmada entre o Sebrae no Rio Grande do Norte, a Universidade Federal Rural do Semi-Árido (Ufersa) e a Fundação Guimarães Duque, será produzida uma bebida destilada à base da fruta, um dos principais produtos exportados pelo estado.
O convênio de cooperação técnica e financeira para o desenvolvimento da bebida destilada foi assinado nessa quinta-feira (22), durante a Feira Industrial e Comercial da Região Oeste (Ficro), em Mossoró. Entretanto, a ação conjunta já teve início e os testes para a produção já estão em andamento.
A bebida já possui nome definido e terá a marca patenteada pelo Sebrae no estado. Segundo o diretor -técnico da instituição, João Hélio Cavalcante Júnior, posteriormente, será permitida a produção do produto por parte de empresas interessadas.
“Este é um momento importante que trará desdobramentos positivos, pois, além da bebida de melão, prevê a produção de outras bebidas à base de fruta”, destaca Arimatéia Matos, reitor da Ufersa.
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